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▲ 這張照片攝於40年代左右,由母親帶著女兒一塊在馬德里主廣場上賣水可見當時仍有賣水人一職。照片取自於 La España de la posguerra 1939-1953一書,作者為 Fernando Vizcaíno Casas,出版社Editorial Planeta, 1978。

炎炎夏日,走在馬德里街上,當你想喝水時,路邊不管是雜貨店、書報攤,輕輕鬆鬆就可以買瓶冰涼的礦泉水,解這燃眉之"渴"。但在古早時期,當人們走在路上口渴時怎麼辦呢?

這次要介紹西班牙已經消失的職業,就是「「Aguadores或Aguadoras」,簡譯為「賣水人」; 事實上,當時從事這個職業的多為女性,所以也有人稱這個職業為Aguadoras(賣水姑娘)。哥雅曾在他的畫作中描繪賣水人一職; 美國作家華盛頓·歐文(Washington Irving)也曾在他造訪格拉納達(GRANADA)的相關文章中,多次提起此職業。

賣水作為職業最早可追溯於穆斯林時期,當時在馬德里稱之為「Azacanes moros」(賣水的摩爾人)。後來到了十五世紀,馬德里已有引進一些公共泉水,但水資源有限的狀況下,水的運用仍由市政府控管; 公共泉水一般可分為三種類型: 1.僅給住戶使用 2.僅給賣水人使用 3.給住戶及賣水人用。為了避免糾紛,還會用不同的水龍頭加以區分使用者,但人們仍經常為了水吵架。

通常賣水人會帶上一只陶製水罐及一個白鐵製杯子,站在街頭叫喊著「AGUAAAA ¿QUIÉN QUIERE AGUA? 」(水水~~誰要水?);這時有需要喝上一杯水的人,就會付上小筆金額,以換得一杯清涼的水。(不過大家都用同一個杯子喝水,很想問有沒有消毒餒~~~)另外,也有比較專業的賣水人則是用驢子載上較多的水罐,沿街叫賣給有需要的家庭或是專門賣給那些離泉水很遠的富人家。

註: 此文僅小小的初步介紹此職業,如有任何錯誤歡迎指教。有興趣的人,可點相關連結或上谷哥大神進一步了解更多細節。

相關文章閱讀:
https://es.wikipedia.org/wiki/Aguador
https://es.wikipedia.org/wiki/Aguadores_de_Madrid
http://tiflohomero.blogspot.com.es/2008/10/aguadores-y-aguadoras.html
http://www.madridandyou.com/los-aguadores-de-madrid/
https://madridayer.wordpress.com/2011/03/20/las-aguadoras-de-la-plaza-mayor-en-la-posguerra/

 

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歐陸之南。西班牙獨白日記。

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